የሐሰት-ሬኦ ኩኪዎች

የእናቴ (እኔ) እርኩስ ምግብን የሚከለክለውን የዚህን ምስኪን ልጅ የእረፍት ጊዜ ለማሳደግ የሴት ልጄ ጓደኞች በቅርቡ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ትምህርት ቤት ማምጣት ጀምረዋል። በአሁኑ ጊዜ በትንሽ የፈረንሳይ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ እንኳን የሚገኘው የኦሬዮ ኩኪዎች የልጄ ተወዳጅ መክሰስ ሆነዋል ፣ ስለሆነም እሷ ለዘጠነኛ ልደቷ በቅርቡ አንድ ፓኬት ጠየቀቻቸው።

በደካማነት ቅጽበት ፣ እኔ ወደ ሱፐርማርኬት የተጓዝኩትን ኩኪዎች ለመግዛት ሄድኩ። ምንም እንኳን ጥብቅ “አይፈለጌ ምግብ የለም” ደንብ ቢኖረኝም ፣ የምግብ መሠረታዊ ነገር መስሎኝ አልፈልግም። እኔ የምለው አንድ የኦሬኦስ እሽግ - ትልቅ ጉዳይ አይደለም ፣ አይደል?

ፓኬጁን ከመደርደሪያው ላይ ሳነሳ ፣ ንጥረ ነገሮቹን በማየት መርዳት አልቻልኩም እና ልቤ ጠፋ። በአምራቹ ናቢስኮ መሠረት እነዚህ የሚበሉ ምግብ የሚመስሉ ዲስኮች ይዘዋል (በዚህ ቅደም ተከተል) “ስኳር ፣ የበለፀገ ዱቄት (የስንዴ ዱቄት ፣ ኒያሲን ፣ የተቀነሰ ብረት ፣ ታያሚን ሞኖይትሬት ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ፎሊክ አሲድ) ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ እርሾ (ቤኪንግ ሶዳ እና/ወይም ካልሲየም ፎስፌት) ፣ ጨው ፣ አኩሪ አተር ሊቲን ፣ ቫኒሊን - ሰው ሰራሽ ጣዕም ፣ ቸኮሌት።

እንደ ደንቡ ስኳርን እንደ መጀመሪያው ንጥረ ነገር የሚዘረዝር ማንኛውንም ነገር ከመግዛት እቆጠባለሁ። በልጆቼ ውስጥ ፣ በጣም የሚያደናቅፍ ፣ የሚያበሳጭ ባህሪን ተከትሎ በእንባ መነጫነጭ ያስከትላል። በእኔ ውስጥ ፣ ከላይ የተጠቀሱትን ምልክቶች በተጨማሪ የሆድ እብጠት ፣ ድካም እና የስኳር ፍላጎትን ያስከትላል። ስኳር ምግብ አይደለም; እሱ ምርጥ ቅመም ነው። እንደ መጀመሪያው ንጥረ ነገር ፣ እሱ አይሆንም።

የሚቀጥለው ንጥረ ነገር - የበለፀገ ዱቄት። ጥሩ ይመስላል - “የበለፀገ”። እነዚያን ሁሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውስጥ ለማስገባት ምን ያህል አሳስቧቸዋል። ግን በእርግጥ ምን ማለት ነው - “እኛ ስንጠራው የተፈጥሮን መልካምነት ሁሉ ከዚህ እህል አውጥተናል እና አሁን አራት ቫይታሚኖችን እና አንድ ማዕድን ወደ ውስጥ እናስገባለን። » በእርግጥ ይህ የተበላሸ ዱቄት ሙሉ በሙሉ ፣ ያልተጣራ እህል ከሚገኘው ሰፊ ፓኖፖል ጋር ተመሳሳይነት የለውም።

ቅባቶችን በተመለከተ -ኩኪዎቹ በተሠሩበት ቀን አምራቹ የትኞቹን ቅባቶች እንደተጠቀሙ አይናገርም? በአምራቹ ውሳኔ የተመረጠው ይህ ግልጽ ያልሆነ የዘይቶች ዝርዝር በማንኛውም ቀን ላይ ለሚገኙት በጣም ርካሹ ፣ ዝቅተኛ-ደረጃ ለተቀነባበሩ ቅባቶች በር አይከፍትም? የሳይንስ ሊቃውንት ስለ የአመጋገብ ቅባቶች የጤና ውጤቶች መሟገታቸውን ቢቀጥሉም ፣ ጥቂቶች የተጣሉትን ፣ በጅምላ የሚመረቱ የፋብሪካ ዘይቶች የጤና ጥቅሞችን አይሰጡም ፣ እና እብጠት-ነዳጅ ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶችን እና ትራንስ ስብን ሊይዙ ይችላሉ።

የሚቀጥለው ንጥረ ነገር - ኮኮዋ። ይህ ቢያንስ ጤናማ ነው ፣ አይደል? ደህና ፣ አዎ ፣ “ጥሬ” (ማለትም በተፈጥሮ የተጠበሰ ፣ የደረቀ ፣ የተበላሸ እና በዱቄት ውስጥ የተፈጨ) ፣ ኮኮዋ ፕሮክሲኒዲን በተባሉ የእፅዋት ኬሚካሎች የተሞላ ነው ፣ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ፣ ፀረ-ብግነት እና ዕጢ-እድገትን የሚገታ ነው ተብሎ ይታሰባል። ንብረቶች።

ሆኖም ፣ የ “ዱቲንግ” የኢንዱስትሪ ሂደት (ማለትም ቀለሙን ለመቀየር እና ለስላሳ ጣዕም ለመስጠት ኮኮዋ ከአልካላይዜሽን ወኪል ጋር ማከም) በኮኮዋ ውስጥ ያለውን የ polyphenol ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል። አንድ ጥናት እንዳመለከተው 60 በመቶው የተፈጥሮ ኮኮዋ ኦርጅናል አንቲኦክሲደንትስ በቀላል ዱካ እንኳን ተደምስሷል ፣ እና 90 በመቶው በከባድ ዱካዎች ተደምስሷል።

ከፍተኛ-ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ቀጣዩ ንጥረ ነገር ፣ ለሚያድገው ልጄ ብዙ የመመገብ ተስፋን አይሰጥም። ከስኳር ጋር (ከላይ) የደም -ስኳር ሜታቦሊዝምን ሊያስተጓጉል ፣ የካንሰር ሴሎችን ይመገባል (ይህንን ልጥፍ ይመልከቱ) እና ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋል - በተለይም በመሃል አካባቢ ፣ ተጨማሪ ስብን ለመሸከም ቢያንስ ጤናማ ቦታ።

ስለ ሶዳ (ሶዳ) በተመለከተ - ለፓርቲ ፓፓ ለመሆን አዝናለሁ ፣ ግን ተመራማሪዎች በቅርቡ ከኮኮዋ ጋር ሲደባለቁ የኋለኛው የ polyphenol ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚቀንስ ደርሰውበታል። አንድ ጥናት እንዳመለከተው በቸኮሌት ኬኮች ከሶዳ ጋር እርሾ ፣ የፕራያኒዲን መጠን በ 84 በመቶ ቀንሷል። ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተዘጋጀው ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ምንም ኪሳራ አላሳየም።

በኦሬኦ እውነታ ፍለጋ ተልዕኮዬ ተበሳጭቼ ፣ ልጄን ርካሽ የስኳር እና የቅባት ቅመም ከመመገብ ይልቅ አሰልቺ የሆነ የድሮ የምግብ ማጽጃ ስም ቢሰጠኝ እመርጣለሁ። በሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ኩኪዎችን ተክቼ ፣ ወደ ቤት እየነዳሁ እና “የቤት ውስጥ ኦሬ ኩኪዎችን” ጉግል አድርጌያለሁ።

እና ያገኘሁት ይህ ነው -በፈረንሣይ የልብስ ማጠቢያ ቼፍ ቶማስ ኬለር አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት። ለዕቃዎቹ ጥቂት ማስተካከያዎችን አደረግሁ ፣ ለከባድ ክሬም የተቀቀለ ክሬምን ከፍሬ ፣ ነጭ ቸኮሌት መጠንን በመቀነስ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ሙሉ የስፔል ዱቄት ለነጭ የስንዴ ዱቄት ፣ ጥሬ ኮኮዋ በመጠቀም እና የቫኒላ ባቄላ ወደ ክሬም ውስጥ መቧጨር። .

እኔ ደግሞ ኩኪ-ቅርፁን ቀለል አደረግሁ-በጣም የሚጣበቅ ሊጥ (ከመላእክት ትዕግስት የሚጠይቀውን) ከማንከባለል ይልቅ ትንሽ የቂጣውን ክፍል ቆረጥኩ ፣ ወደ ኳሶች ተንከባለልኩ ፣ በወረቀት በተሸፈነው የመጋገሪያ ትሪ ላይ አደረግኋቸው እና ወደ ዲስኮች አነጣጥራቸዋለሁ። በጣቴ ጫፎች - ያነሰ ትክክለኛ ፣ ግን በምሕረት ፈጣን።

አትሳሳቱኝ; እነዚህ ኩኪዎች * do * ስኳር ፣ ስብ እና ካሎሪ በብዛት ይይዛሉ እና በየቀኑ የሚበሉ አይደሉም። ነገር ግን ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ ፣ በትንሹ የተቀነባበሩ እና - ከስኳር በስተቀር - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዙ በመሆናቸው መጽናናትን እወስዳለሁ። እንዲሁም አስደናቂ ፣ ጣዕሙ ፣ መራራ ኩኪው ከውስጥ ከጣፋጭ ፣ ከተጣበቀ ክሬም ጋር በሚያምር ሁኔታ ይቃረናሉ።

ከሁሉም በላይ ልጄ ትወዳቸው ነበር! ልጄ “በጣም ጥሩ አይመስሉም ፣ ግን ከእውነተኛዎቹ በጣም የተሻሉ ናቸው” አለች ልጄ። ለጓደኞ to እንዲቀምሱ በቀጣዩ ቀን ጥቂት ኩኪዎችን ወደ ትምህርት ቤት ወሰደች። በጣም ገረመኝ ከእሷ ጋር ተስማሙ። ቀጣዩ ዙር Faux-reos በእረፍት ጊዜ ማን እንደሚሰጥ ይገምቱ?

Www.projectmcb.com ላይ የ “ሐ” ፎቶግራፍ ጨዋነት

የቅጂ መብት Conner Middelmann- ዊትኒ. ኮንነር የጥርስ ሐኪም እና የጤና ጸሐፊ ሲሆን የጤና-ምግብ ማብሰያ ክፍሎችን ያስተምራል። እሷ በቅርቡ ታተመች ዜስት ለሕይወት ፣ የሜዲትራኒያን ፀረ-ካንሰር አመጋገብ ፣ በባህላዊ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ውስጥ የተቀመጠ የካንሰር መከላከያ አመጋገብ መመሪያ እና የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ።